martes, 27 de febrero de 2024

Análisis de plancton nel Cruceru medioambiental del IES VALLE DE ALLER pel río Dour dientro del programa Erasmus +Jean Monnet







 

L’alumnáu de LLingua Asturiana de 1º y 2º cursu de Bachilleratu del IES Valle de Aller visitó los díes 14 y 15 de febreru Miranda do Douro dientro del programa Erasmus +Jean Monnet col envís d’estrechar llazos llinguísticos y culturales.
















Dempués de una visita guiada a la localidá conociendo los monumentos más importantes: catedral, muséu etnográficu…acoyéronnos na Casa da la lhengua mirandesa pa danos una charra sobre la mesma.




Pudimos disfrutar d’un cruceru medioambiental pel ríu Douro onde analizaron el plancton recoyíu nel viax. Pa finar ficimos un intercambiu con alumnáu de la mesma edá con una charra y dances tradicionales de los dos países.



Más fotos en: https://photos.app.goo.gl/i6XuTpL9FQgRCWj69

domingo, 25 de febrero de 2024

CUIDAMOS DEL AGUA III: FILTRANDO MICROPLÁSTICOS (EL ENEMIGO INVISIBLE)

 





Luego de participar en el taller de Ciencia Ciudadana sobre la Observación de Microplásticos, impartido el 10 de febrero por los miembros de Biodevas Sergio Alonso y José Carlos Nieto Ramos al profesor del Ámbito Científico-Tecnológico Diego Fernández Díaz,  y en una segunda ocasión ofrecido el 22 de febrero por Sergio Alonso al alumnado de 3º de ESO del Programa de Diversificación Curricular , llevamos a cabo nuestro primer muestreo de microplásticos en el lugar habitual del río Aller.








 (Las imágenes de fondo amarillo de este artículo proceden del taller impartido por  el Centro Universitario de Investigación y Desarrollo de Agua de la Universidad de Oviedo)


El plástico, un innovador polímero sintético derivado del petróleo y enriquecido con aditivos como colorantes, estabilizantes y retardantes, ha pasado de ser considerado una maravilla tecnológica a convertirse en un problema omnipresente en el siglo XXI. El consumo masivo de plásticos de un solo uso, que representa el 50% de la basura marina, ha contribuido a que el 94% de estos desechos plásticos termine en el lecho marino. En Asturias, aproximadamente el 85% de la basura costera se atribuye a plásticos domésticos. Además, la preocupación por el impacto del plástico no se limita a los envases, sino que se extiende a la ropa y su lavado (ver el libro "La moda justa: Una invitación a vestir con ética" de Marta D. Riezu).




La verdadera amenaza reside en los microplásticos, partículas de 1 micra -5 mm y provenientes de la descomposición de plásticos más grandes debido a la luz solar, la temperatura y la actividad microbiana. Estas partículas están presentes en el agua e incluso en el aire, y pueden ingresar a la cadena alimentaria. Una vez dentro de los organismos, actúan como disruptores endocrinos debido a sus aditivos. En el caso de los filtradores, causan saciedad, lo que conduce a la muerte por malnutrición, ya que los microplásticos no les aportan nutrientes. Además, son una fuente de patógenos, pues propagan organismos microscópicos como virus y bacterias que se adhieren a ellos.

 

Los plásticos depositados en el sedimento de ríos y playas alteran las condiciones ambientales, afectando las propiedades físicas de la arena y disminuyendo la absorción de calor. Además, el microplástico actúa como una esponja de contaminantes, adsorbiendo sustancias tóxicas del entorno.

 

En Asturias las corrientes van hacia el este, lo que provoca una mayor concentración de microplásticos en esa dirección. También se ha observado que las playas con más basura tienen más plumeros de la pampa, debido a que estos se extienden por lugares más degradados.

 


Obtención de Muestras
 














Para llevar a cabo el proceso de filtrado del agua, utilizamos el émbolo del Aeropress, que tiene una capacidad de aproximadamente 200 mL. Para alcanzar los 3L deseados, debemos realizar el filtrado equivalente a 15 émbolos. Es crucial tener en cuenta que al presionar con el émbolo, es necesario evitar llegar hasta el final, ya que la punta podría retener posibles fibras presentes en el filtro de poro de 0.8 micras. Para favorecer el secado del filtro, se puede realizar varias veces el filtrado solo con aire.

 Una vez completado el proceso de filtrado del agua, extraemos el filtro con unas pinzas y lo colocamos sobre un trozo de papel de aluminio y lo doblamos a la mitad, para luego introducirlo en el congelador. Al sacar el filtro del congelador, desplegamos el papel de aluminio, desdoblando el filtro y permitiendo que se seque en un espacio libre de polvo, como un armario, por ejemplo. Después de 24 horas, el filtro estará completamente seco.

 


 Observación del microplástico a la lupa en el laboratorio


 

Para realizar el recuento de fragmentos de plástico bajo la lupa nos ayudamos lupa de las pinzas. Lo revisamos sistemáticamente, evitando pasar dos veces por el mismo sitio para evitar contar dos veces el mismo plástico, moviéndolo, por ejemplo, siempre de izquierda a derecha.

Anotamos cada fibra, fragmento o microesfera (pellet) que veamos, incluyendo el color. Clasificaremos cada fibra y fragmento en seis categorías de colores: "blancos/transparentes", "negros", "azules", "rojos", "verdes" y "otros" (el resto de colores). Los pellets, que suelen ser pocos y generalmente blanquecinos, los contamos sin clasificar más.

En caso de duda sobre si un objeto es de plástico o no, podemos tocarlo con una aguja calentada con un mechero. Si se deforma al contacto, es plástico. Si no se altera o se rompe sin deformarse, probablemente sea un palito o un trozo de concha.

Una vez contados y anotados todos los microplásticos del filtro, transferimos los datos al formulario, introduciendo previamente el código del punto de muestreo, la fecha y hora, el número de litros filtrados. En caso de no encontrar alguna categoría, colocamos 0.


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Fotos: https://photos.app.goo.gl/VPyKE6M8yjXSZc4BA

CUIDAMOS DEL AGUA (II): RECOGIDA DE DATOS EN EL RÍO ALLER A SU PASO POR MOREDA

  




Siguiendo el impulso del profesor del Ámbito Científico-Tecnológico, Diego Fernández Díaz, y tras recibir formación especializada con Biodevas, el alumnado de 3º de ESO del Programa de Diversificación Curricular eligió un punto de muestreo en el río, cercano al instituto, donde llevaremos a cabo una limpieza de la ribera en primavera y una repoblación con alevines de trucha autóctona "fario" en junio. Comenzamos a recopilar datos y muestras fotográficas en diciembre, comprometiéndonos a no interferir con la vida silvestre, observando y registrando sin alterar el entorno.

 


Recopilamos metadatos cruciales, como fecha, hora, ubicación (COORDENADAS UTM: 43.172323,-5.747697) y tiempo atmosférico.

Observamos y documentamos la cobertura vegetal en el área de muestreo (en nuestro caso 0%), crucial para entender la influencia de la vegetación en la vida de los ríos, proporcionando refugio a especies elusivas y afectando la temperatura del agua, especialmente en zonas de baja corriente. Las fotos obtenidas, etiquetadas con el código del punto de muestreo y la fecha, se envían a cuidamoselagua@biodevas.org para su inclusión en el repositorio.

 




Planta invasora: el arbusto de las mariposas (Buddleja daviddi).

Llevamos a cabo un monitoreo visual de especies de interés, tanto autóctonas como invasoras, intentando centrarnos en especies paraguas que actúan como indicadores de la salud del ecosistema, como el salmón, el desmán, la nutria, los anfibios, la trucha y la anguila. Utilizamos, para identificar especies invasoras, aplicaciones móviles y recursos en línea como la página web.

https://www.asturnatura.com/naturaleza/guias/especies-invasoras/

Hemos observado en la zona de muestreo:

  • Aves autóctónas como el mirlo acuático, el ánade real, el cormorán y la garza.
  • Árboles autóctonos como el sauce y el aliso.
  • Arbustos como la zarza.
  • Plantas invasoras como el arbusto de las mariposas (Buddleja daviddi).


 


Medimos parámetros físico-químicos del agua, incluyendo temperatura, pH, nitritos, nitratos, dureza general y de carbonatos, y cloro, utilizando tiras reactivas que, sujetas con pinzas, sumergimos brevemente en el agua. Tras aproximadamente un segundo en contacto con el medio acuático, esperamos alrededor de 60 segundos, manteniendo la tira en posición horizontal para permitir que se seque. Este proceso nos posibilita la comparación de los colores manifestados en la tira con el código de colores correspondiente.

La temperatura desempeña un papel fundamental en la configuración de las comunidades biológicas, especialmente afectando a las especies más sensibles, como los salmónidos, que requieren niveles óptimos de oxigenación. En entornos de temperaturas más bajas, la concentración de oxígeno en el agua tiende a ser más elevada en comparación con ambientes más cálidos. Este factor es crucial para comprender y mantener la salud de estos ecosistemas acuáticos. En diciembre la temperatura del agua en la zona de muestreo fue de 9.5 ºC y en enero y febrero de 10ºC.

El rango de pH preferido para la mayoría de organismos acuáticos está entre 7 y 8. Nuestra zona de muestreo tiene valores de 6.8.

Nitritos y nitratos, compuestos nitrogenados, se monitorean para detectar contaminación orgánica y prevenir problemas de toxicidad. Los nitritos, más perjudiciales que los nitratos, actúan como indicadores de contaminación orgánica, generalmente de origen fecal (proveniente de ganaderías o humanos). En aguas saludables, los nitritos suelen estar por debajo de 0,1 mg/L. Concentraciones entre 0,1 y 0,9 mg/L presentan problemas de toxicidad según el pH, y valores superiores a 1 son perjudiciales para la vida piscícola, considerándose incompatibles con un ecosistema sano. En ríos del Cantábrico, se considera un nivel de calidad del agua bueno en nitratos hasta 10 mg/L, moderado hasta 25 mg/L, y deficiente a partir de esa concentración. La contaminación por nitratos y nitritos conlleva la eutrofización, provocando la proliferación descontrolada de plantas acuáticas, agotando el oxígeno y amenazando la vida acuática. Además, el consumo de aguas contaminadas con nitratos puede ser perjudicial para la salud humana, especialmente para bebés y mujeres embarazadas.

La dureza general del agua (GH) se refiere principalmente a la concentración de iones de calcio y magnesio. Aguas con GH bajo (0-4 °dH) pueden considerarse blandas, mientras que aguas con GH medio (5-12 °dH) son moderadamente duras, y aguas con GH alto (más de 12 °dH) son consideradas duras. En nuestro caso se consideran aguas moderadamente duras (8ºdH)
 
La dureza de carbonatos (KH) está relacionada con la alcalinidad del agua y la capacidad del agua para resistir cambios en el pH. Niveles bajos de KH (0-4 °dH) pueden hacer que el agua sea más propensa a cambios de pH, como en nuestro caso (3ºdH), mientras que niveles moderados a altos de KH (5-12 °dH o más) proporcionan una mayor estabilidad en el pH.

 

Contribuimos activamente a la preservación del entorno limpiando meticulosamente las riberas y clasificando la basura de acuerdo con el protocolo UNEP de Naciones Unidas. La problemática de los desechos, arrastrados por las corrientes fluviales, se manifiesta como una cuestión ambiental crucial. Sorprendentemente, el 80% de la basura marina tiene origen terrestre, principalmente derivada de plásticos domésticos, resultado de la falta de conciencia ciudadana o el mal funcionamiento de las plantas depuradoras. Esta contaminación marina ingresa a través de los ríos, siendo las playas puntos críticos de acumulación, al ser la primera intersección del río con el mar. Los desechos sanitarios, como toallitas, bastoncillos de oídos y compresas, encabezan la lista, seguidos por restos de cuerdas de embalaje y textiles. Las colillas, abundantes en las playas, representan uno de los componentes más perjudiciales y duraderos. Más allá de su impacto visual, la basura desempeña un papel tóxico y perjudicial para la biodiversidad, facilitando la propagación de especies invasoras como dinoflagelados y algas rojas. En Asturias, las corrientes marinas dirigidas hacia el este resultan en una mayor concentración de microplásticos en la región oriental. Además, se observa que las playas con mayor acumulación de basura presentan una mayor presencia de plumeros de la pampa, indicando áreas más degradadas.

En nuestra zona de muestreo abundan las colillas, los cables, las alambres y los hilos de pescar. En las proximidades al acceso encontramos, principalmente, envoltorios, latas, bolsas de plástico y preservativos.



En nuestro compromiso por preservar nuestros recursos acuáticos, seguimos la regla de las 5R: reducir, reutilizar, reciclar, regular y reparar. Con estas acciones, no solo mejoramos la salud de nuestros ríos, sino que también contribuimos a la concienciación y acción para un entorno más sostenible.


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viernes, 23 de febrero de 2024

CUIDAMOS DEL AGUA (I): UNA AVENTURA DE CIENCIA CIUDADANA EN EL RÍO ALLER

 



El agua de nuestros ríos y mares, ese recurso vital que sustenta la vida en nuestro planeta, enfrenta amenazas constantes provenientes de la contaminación, especies invasoras y desechos. En el IESVALLE DE ALLER, nos sumergimos en una emocionante misión este curso 2023-24 al unirnos a la ciencia ciudadana para preservar nuestros preciados ríos en Asturias. Esta oportunidad única permite a cualquier persona convertirse en científico ciudadano, contribuyendo al estudio y la conservación de uno de nuestros ecosistemas más cruciales: los ríos, garantizando así un futuro sostenible y próspero.




Durante este curso académico participamos en el apasionante proyecto "Cuidamos del Agua", liderado por el Centro Universitario de Investigación y Desarrollo del Agua (CUIDA) de la Universidad de Oviedo, bajo la dirección de la catedrática de genética Eva García Vázquez. Es una colaboración intergeneracional con científicos y asociaciones comprometidas con la conservación de la naturaleza, como Mavea, MasPaz y Biodevas. El objetivo principal es involucrar a personas de todas las edades y niveles de experiencia en la observación y recopilación de datos relacionados con nuestros ríos. A través de esta iniciativa, los participantes descubren la belleza de los ríos, aprenden sobre su biodiversidad y contribuyen a protegerlos para las generaciones futuras.



Los resultados de este proyecto no solo enriquecerán nuestro conocimiento local, sino que también se compartirán a nivel internacional con la comunidad científica. Además, al participar en "Cuidamos del Agua", contribuimos directamente a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, (ODS) especialmente en una educación de calidad con alianzas para lograr objetivos, agua limpia y saneamiento, detención del deterioro de las aguas costeras y de la pérdida de biodiversidad, y consumo responsable  ¡Todo ello, mientras mejoramos la salud y el bienestar de nuestra comunidad!



(Jornada de presentación de "Cuidamos del agua" en Biodevas
– Río Noreña – 7 de octubre de 2023)

 
Dentro de la red de puntos de observación en los ríos y estuarios de Asturias, alumnado de 3º de ESO del Programa de Diversificación Curricular del IES Valle de Aller coordinado por su profesor del Ámbito Científico-Tecnológico, Diego Fernández Díaz está midiendo mensualmente desde diciembre la salud del río Aller a su paso por Moreda, en las proximidades del instituto, detectando microplásticos y especies invasoras, contribuyendo a la limpieza con la recogida y clasificación de basura para su reciclaje y, en breve, recopilando ADN ambiental.
 

RECURSOS ON LINE


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Fiorela Aranda Sosa y Nicolás Thomson Saiz recogen sus premios en el acto de clausura de la operación-concurso #nomesobra organizado por COGERSA

 




Esta mañana, en las instalaciones de COGERSA, nuestros alumnos Fiorela Aranda Sosa (1º CFGM Cocina y Gastronomía) y Nicolás Thomson Saiz (1º CFGS Dirección de Cocina) fueron reconocidos como ganadores del concurso de carteles #nomesobra, organizado por COGERSA para centros que imparten estudios de Hostelería en el Principado de Asturias.

El IES Valle de Aller, primer centro reconocido con el galardón 4R en 2021 por su avance hacia la economía circular en los últimos 15 años, estuvo presente en el acto de clausura de la operación #nomesobra de Cogersa, donde se llevó a cabo la entrega de los galardones a los alumnos ganadores en cada centro.

El acto contó con la presencia de Paz Orviz, gerente de COGERSA, Viri Fernández y representantes del Gobierno del Principado de Asturias.

y fotografías en: https://photos.app.goo.gl/z1GWCeuGiU5pNdfB6

jueves, 22 de febrero de 2024

Carteles de sensibilización sobre reciclaje y limpieza en las clases de lengua inglesa del IES Valle de Aller

 










El alumnado de 2º de ESO Bilingüe ha preparado en las clases de lengua inglesa unos carteles de sensibilización sobre temas ecológicos animando a la limpieza de espacios públicos y al reciclaje.

BACK TO SCHOOL SALUDABLE PARA EL DÍA DE LA MUJER Y LA NIÑA EN LA CIENCIA EN EL IES VALLE DE ALLER: LOGOPEDIA Y MEDICINA


 

El medio ambiente en nuestra cocina: Menú buffet el monte y la mar (Miércoles 28 de Febrero de 2024)

 

(foto de Ribadesella de Nicolás Cuervo)


Menú Buffet de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: El monte y la mar (Miércoles 28 de Febrero de 2024). (ladespensaelfogonyelplato.blogspot.com)


- Croquetas variadas


Ensalada de trucha escabechada


- Crema de marisco con crujiente de gambón


- Arroz cremoso de setas con magret de pato


- Chipirones rellenos braseados con all i oli de ajo asado

 

Pixín asado con crema de hongos


-  Lomo de venado en dos cocciones con manzana y salsa Cumberland 


Postre variado de nuestro obrador



 


Precio 25 € (Incluye bebida y pan)

Hora de entrada: Entre las14.00 y 15.00 horas.

 


Reservas en hosteleria@iesvalledealler.com o en tlf.985480469 (la reserva quedarán confirmada cuando les contestemos a la misma)