El pasado viernes 10 de mayo, el alumnado de los ciclos formativos de CFGM Cocina y Gastronomía y CFGS Dirección de Cocina de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller participó en una interesante jornada formativa sobre Prevención de Riesgos Laborales en la Cocina, organizada en colaboración con el Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales.
La actividad permitió al alumnado conocer de primera mano los principales riesgos asociados al trabajo en cocinas profesionales, así como las medidas preventivas necesarias para desarrollar su futura profesión de manera segura y responsable.
La jornada se estructuró en tres partes:
🔹 Una intervención por videoconferencia a cargo de una especialista en prevención, que abordó los principales riesgos laborales presentes en el trabajo diario de cocina.
🔹 Una charla impartida por personal del Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales, centrada en la importancia de la cultura preventiva y la seguridad en el entorno profesional.
🔹 La intervención de una ex cocinera del Hospital San Agustín de Avilés, que compartió su experiencia profesional y explicó los riesgos específicos relacionados con las cocinas de colectividades.
Este tipo de actividades complementan la formación técnica del alumnado y contribuyen a desarrollar competencias fundamentales relacionadas con la seguridad, la salud laboral y la responsabilidad profesional.
Desde el IES Valle de Aller queremos agradecer al Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales su colaboración y participación en esta actividad formativa.
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