En un esfuerzo por promover la sostenibilidad y la conciencia ambiental, durante la Semana Europea de Prevención de Residuos (SEPR 2023) el IES Valle de Aller lanzó la siguiente iniciativa (a la que puedes acceder pinchando sobre ella):
Esta campaña buscaba fomentar prácticas ecoamigables en el hogar, centrándose en la reutilización de tarros de vidrio para conservar alimentos y promover una alimentación casera saludable. El punto de partida de esta campaña fue la recolección de tarros de vidrio, que fueron utilizados posteriormente para conservar alimentos elaborados como la salsa de tomate. Estos tarros, después de ser recolectados, fueron sometidos a un riguroso proceso de esterilización en la cocina del instituto, para que estuvieran listos para ser reutilizados de manera segura y efectiva.
La elección de los tarros de vidrio no solo se basa en su
capacidad para resistir múltiples ciclos de esterilización y reutilización,
sino también en su contribución a la reducción de residuos plásticos. El vidrio
es un material reciclable al 100%, lo que significa que cada tarro reutilizado
es un paso más hacia la reducción de nuestra huella ambiental.
La reutilización de tarros de vidrio va más allá de la
simple gestión de residuos. La campaña de la SEPR del IES Valle de Aller aboga
por una alimentación casera, promoviendo la idea de que la cocina no solo es el
corazón del hogar, sino también el lugar donde se pueden tomar decisiones
conscientes en favor del medio ambiente.
Al conservar alimentos en tarros de vidrio, no solo se
contribuye a la reducción de residuos, sino que también se fomenta un estilo de
vida más saludable. Alimentos frescos y caseros, como salsas, conservas y
aderezos, no solo son más nutritivos, sino que también eliminan la necesidad de
envases desechables y productos altamente procesados.
La participación activa de la comunidad educativa fue clave para el éxito de esta campaña. Alumnado y sus familias, profesorado y personal administrativo estaban invitados a unirse al esfuerzo colectivo de reutilización de tarros de vidrio.
Resumiendo: la campaña "Circularidad en la Cocina" no solo es
una iniciativa educativa, sino también un llamado a la acción. Al reutilizar
tarros de vidrio, estamos contribuyendo a la construcción de un futuro más
sostenible y saludable para todos.
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