El Alumnado de los Ciclos Formativos de Hostelería del IES Valle de Aller ha realizado una visita a la sala de despiece de Benfer en Grado , empresa que cuenta con los sellos de la I.G.P. Ternera Asturiana y la marca Vacuno Mayor Asturiano.
Además, apuesta por la sostenibilidad, lo que le llevó a ganar el Premio a la Innovación Agroalimentaria 2023 de Asturias por la optimización de procesos en materia ambiental, en la reducción de gases de efecto invernadero, en el aprovechamiento de biogas, y en la recuperación de residuos, particularmente en los esfuerzos para aprovechar la sangre para la obtención de productos de interés.
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